For all Thai cooking lovers! Enjoy THAI COOKING with Khun Suppanuch

For all Thai cooking lovers! SawasdeeUSA and Khun Suppanuch (Facebook and Youtube Channel: Suppanuch Suppanuch) introduce our new section, THAI COOKING. Join us and enjoy cooking your own Thai dishes only at www.SawasdeeUSA.com

อยากทำอาหารไทยมาทางนี้! SawasdeeUSA ร่วมกับคุณศุภนุช แห่ง Facebook and Youtube Channel: Suppanuch Suppanuch พร้อมเปิดคอลัมน์ใหม่ THAI COOKING ให้ทุกท่านได้ติดตามและสนุกกับการทำอาหารไทยไปด้วยกัน ที่นี่ที่เดียว … ที่ www.SawasdeeUSA.com เท่านั้น

Pad Thai recipe

4g Dried chili without seeds
100g warm water
10g garlic
————-
1/2 cup vegetable oil
100g shallots
—————
3 Tbsp oil from fried shallots
185g palm sugar
50g fish sauce
130g tamarind juice
45g tomato ketchup
———
Fried noodles Thai style recipe
3 Tbsp oil from fried shallots
134g tofu
160g prawns
2 eggs
40g sweet and salty pickled radish
20g dried shrimp
110g rice noodles (soaked 10 minutes in hot water)
1 cup Pad Thai sauce
bean sprouts, chives

Served with chicory, bean sprouts,lemon,chili flakes,roasted peanuts

ผัดไทย และน้ำผัดไทยสูตรเข้มข้น

Pad Thai
Fried noodles Thai style with prawns 🍤

สูตรน้ำผัดไทยแบบเข้มข้น
พริกแห้ง 4 กรัม นำเมล็ดออก
น้ำอุ่น 100 กรัม
แช่จนพริกนิ่ม
กระเทียม 10 กรัม
ปั่นส่วนผสมจนเนียนละเอียด

หอมแดง 100 กรัม
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ทอดหอมแดงจนเหลืองกรอบแล้วแยกน้ำมันหอมเจียวไว้สำหรับทำน้ำซอสและผัดไทย

1.น้ำมันหอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลมะพร้าว 185 กรัม
3.น้ำปลา 50 กรัม
4.น้ำมะขามเปียก 130 กรัม
5.พริกกับกระเทียมปั่น
6.ซอสมะเขือเทศ 45 กรัม
7.หอมเจียว

เครื่องปรุงผัดไทย
1.น้ำมันหอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
2.หัวไชโป๊ 40 กรัม
3.กุ้งแห้ง 20 กรัม
4.เต้าหู้ 134 กรัม
5.กุ้งสด 160 กรัม
6.ไข่ไก่ 2 ฟอง
7.เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ 110 กรัมแช่น้ำร้อน 10 นาที
8.น้ำผัดไทย 1 ถ้วย
9.ถั่วงอก
10.กุยช่าย/ต้นหอม
ตกแต่งจาน ด้วย chicory, ถั่วงอก,มะนาว,ถั่วลิสงอบบด,พริกป่น

น้ำผัดไทยสูตรเข้มข้น #PadThai #ผัดไทย

sawasdeeUSA