Sawasdee ka! Greetings to all my readers. Today, I have the pleasure of introducing you to a charming family-owned restaurant located in Delray Beach, Florida – FURIN Sushi and Thai. Joining us in this conversation are the restaurant’s proprietors, Mr. Rungrod Singjaidee and Ms. Pregiwaty Febriani.

As you step into FURIN Sushi & Thai, you’re immediately embraced by a warm and inviting atmosphere. It’s not just the staff, but the fellow diners as well, who extend their heartfelt welcomes, ensuring your visit is both relaxing and joyous. Therefore, let’s delve deeper into the lives of the restaurant’s owners.

Tell us about your childhood in Thailand.

“Hello, my name is Rungrod Singjaidee. My father is Saman Singjaidee, and my mother is Lamoon Singjaidee. I have two younger siblings. My family owned a fresh produce stall in my hometown market. I was born in Suphan Buri province and began my education at Srayaisom school. During my junior years, I moved to Nakhon Pathom province, continuing my studies in Thailand until I earned a diploma at I-TIM, Bangkok.”

What led you to come to the USA?

“My journey in the hospitality industry began when I enrolled at I-TIM. During my first year, I chose to intern at the F&B department of the Sheraton hotel in Phuket Island. In my second year, I accepted an internship offer at Star Cruise in Singapore. After completing my one-year internship, Star Cruise offered me a permanent job in various departments, where I worked for three years. Eager to pursue further education in the field of hospitality, I decided to move to the USA, ultimately earning my Bachelor’s and Master’s degrees in New Hampshire.”

Can you share the story of how you started your restaurant, “FURIN Sushi & Thai”?

“After completing my MBA in New Hampshire, I met my wife, and we decided to get married. We were both well-versed in the hotel and restaurant industry and we believed that Delray Beach, Florida was the ideal place to embark on our entrepreneurial journey.

Our journey wasn’t without its challenges, particularly during the great recession of 2007-2008 when we initially started with just the two of us and two employees. We put in tremendous effort to build our customer base and reputation. In 2017, we faced a significant setback when a short circuit in the refrigerator caused a fire that engulfed the entire establishment. Despite these challenges, we refused to give up. We actively searched for a new location, driven by our determination to rebuild our restaurant business.

We were fortunate to find a new location only a couple of blocks away from the previous one, featuring a more attractive plaza and more spacious premises. However, our business faced another hurdle with the global pandemic in 2020. Despite barely being open for a year, we remained optimistic and adopted a different approach, offering simple family meals for takeout, curbside service, and delivery.

Thanks to our hardworking employees and the support of the community, we earned recognition and gained new, loyal customers. FURIN Sushi and Thai has now been in operation for a total of 15 years, including 4 years at our current location. We take immense pride in the recognitions we’ve received over the years, from our valued customers, readers, and writers. Delray forum voted us the BEST SUSHI in Delray Beach in 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, and 2016. In 2022 and 2023, we were recognized as the best local sushi and Thai by the City of Delray.”

ฟูริน ซูชิ & ร้านอาหารไทย

สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่าน วันนี้ดิฉันจะมาแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักกับ ร้าน FURIN Sushi & Thai ตั้งอยู่ที่เมือง Delray Beach มลรัฐ Florida ค่ะ ร้านนี้เป็นกิจการครอบครัวดำเนินงานโดย คุณรุ่งโรจน์ สิงห์ใจดี และคุณ Pregiwaty Febriani ทั้งสองท่านเป็นเจ้าของร้านและจะมาร่วมพูดคุยกับเราในวันนี้ค่ะ

ตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน จะรู้สึกได้ถึงกลิ่นอายของความอบอุ่น ของทุกคนในร้านเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นจากพนักงานที่ต้อนรับเป็นอย่างดี หรือลูกค้าทุกคนในร้าน ดังนั้นคุณจะรู้สึกถึงความผ่อนคลายและมีความสุข ดิฉันอยากรู้จักกับเจ้าของร้านนี้ให้มากขึ้นแล้วสิคะ

ชีวิตในวัยเด็กที่เมืองไทยเป็นอย่างไรบ้างคะ

“สวัสดีครับ ผมรุ่งโรจน์ สิงห์ใจดี เจ้าของร้าน FURIN Sushi & Thai ครับ ผมเป็นลูกคนโตของคุณพ่อสมาน และคุณแม่ละมูล สิงห์ใจดี ผมมีน้อง 2 คนครับ ครอบครัวผมมีร้านขายของสดในตลาดในจังหวัด ผมเกิดที่จังหวัดสุพรรณบุรีและเริ่มเรียนชั้นประถมที่โรงเรียนสระยายโสมวิทยา แล้วมาเรียนต่อมัธยมในจังหวัดนครปฐม หลังจากนั้นก็ยังเรียนในไทยจนจบอนุปริญญาที่โรงเรียนการจัดการโรงแรมและท่องเที่ยวนานาชาติ (ไอทิม) ที่กรุงเทพมหานคร”

ฉบับหน้าเราจะพาไปทานอาหารภาคอีสานแซ่บๆ กันนะคะ พบกันใหม่ฉบับหน้าค่ะ

Author By Chonthicha

Prev
The Remarkable Bond of Rescued Dogs

The Remarkable Bond of Rescued Dogs

The Remarkable Bond of Rescued Dogs I

Next
Kontiki Wine & Raw Bar Restaurant

Kontiki Wine & Raw Bar Restaurant

It is a pleasure to sit down and talk to the wonderful lady, Khun Dang, also